A acidez do solo é o principal fator limitante da produtividade do cafeeiro nas regiões produtoras da Bahia — especialmente nas encostas da Chapada Diamantina e no Planalto de Vitória da Conquista, onde solos de textura argilosa com pH naturalmente baixo (4,5 a 5,2) comprometem a absorção de nutrientes e a atividade biológica do solo.
Por que o pH correto é essencial para o café
O pH do solo afeta a disponibilidade de praticamente todos os nutrientes:
- pH abaixo de 5,5: alumínio (Al³⁺) e manganês (Mn²⁺) ficam em formas tóxicas para as raízes; absorção de P, Mo e B é severamente reduzida; atividade das bactérias fixadoras de nitrogênio é comprometida.
- pH entre 5,5 e 6,5: faixa ideal para o cafeeiro — todos os nutrientes estão disponíveis em proporções adequadas e a microbiota do solo funciona plenamente.
- pH acima de 6,8: disponibilidade de Zn, Fe, Mn, Cu e B diminui; risco de deficiências de micronutrientes.
Pesquisas desenvolvidas na UFLA (Universidade Federal de Lavras) demonstraram que a toxidez por alumínio em solos ácidos reduz o crescimento radicular do cafeeiro em até 60%, comprometendo a absorção de água e nutrientes mesmo quando esses estão disponíveis nas camadas superiores do solo.
Como calcular a necessidade de calcário — Método da Saturação por Bases (V%)
O método mais recomendado no Brasil para cálculo da calagem é o da saturação por bases, padronizado pelo Boletim 100 do IAC e pela 5ª Aproximação do CFSEMG.
Onde:
• NC = necessidade de calcário (t/ha)
• V2 = saturação por bases desejada = 60% para café
• V1 = saturação por bases atual (do laudo de análise)
• CTC(T) = capacidade de troca catiônica total (cmolc/dm³)
• PRNT = poder relativo de neutralização total do calcário (%)
Exemplo prático
Laudo de análise de solo de uma propriedade :
- pH = 4,8
- Ca = 1,2 cmolc/dm³
- Mg = 0,4 cmolc/dm³
- K = 0,08 cmolc/dm³
- H+Al = 5,6 cmolc/dm³
- CTC(T) = 7,28 cmolc/dm³
- V1 = (Ca+Mg+K) / CTC × 100 = 1,68 / 7,28 × 100 = 23%
Com calcário PRNT 85%:
NC = (60 – 23) × 7,28 / (100 × 85/100) = 3,17 t/ha
Tipos de calcário e como escolher
| Tipo | CaO (%) | MgO (%) | Indicação |
|---|---|---|---|
| Calcítico | >30% | <5% | Solo com Mg adequado |
| Magnesiano | 25–30% | 5–12% | Solo com Mg médio |
| Dolomítico | 25–30% | >12% | Solo deficiente em Mg — mais comum |
Para a maioria dos solos baianos, o calcário dolomítico é a melhor escolha — corrige o pH, fornece Ca e supre o Mg que frequentemente está baixo nos solos ácidos da região.
Como e quando aplicar
Em cafezais novos (pré-plantio)
- Aplicar e incorporar com aração a 20 cm de profundidade
- Antecedência mínima de 60 dias antes do plantio
- Pode incorporar toda a dose de uma vez antes do plantio
Em cafezais formados
- Aplicar na superfície, a lanço, na entrelinha
- Nunca aplicar mais de 3 t/ha por vez — parcelar se necessário
- Melhor época: outubro a dezembro, com as primeiras chuvas
- Efeito pleno em 6 a 18 meses após a aplicação superficial
Gessagem — complementar à calagem
O gesso agrícola (CaSO₄) não corrige o pH, mas fornece Ca e S para camadas mais profundas do solo — onde o calcário aplicado na superfície leva anos para chegar. Em solos com Al tóxico nas camadas abaixo de 20 cm, o gesso é essencial para o aprofundamento do sistema radicular do cafeeiro.
Dose de gesso: 0,5 a 1,0 t/ha para solos com teor de argila abaixo de 40%; 1,0 a 2,0 t/ha para solos mais argilosos.
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Referências bibliográficas
- PREZOTTI, L.C. et al. Manual de recomendação de calagem e adubação para o Estado do Espírito Santo — 5ª Aproximação. SEEA/INCAPER/CEDAGRO, Vitória, 2007.
- RAIJ, B.van et al. Recomendações de adubação e calagem para o Estado de São Paulo. IAC, Campinas, 1997.
- EMBRAPA CAFÉ. Calagem e adubação do cafeeiro na Bahia. Brasília: Embrapa, 2018.
