O Brasil é o maior exportador de carne de frango do mundo — posição mantida há mais de uma década. Em 2025, o país exportou mais de 5 milhões de toneladas de frango para mais de 150 países, com faturamento de US$ 9 bilhões. O consumo interno supera 40 kg de frango por habitante por ano — o maior per capita do mundo.
O modelo de integração vertical
Mais de 80% dos frangos produzidos no Brasil vêm de granjas integradas a empresas como BRF (Sadia, Perdigão), JBS (Seara), Aurora e Copérsia:
- A empresa entrega os pintinhos de 1 dia, a ração e o veterinário
- O produtor fornece o aviário, a cama de frango e a mão de obra
- A empresa busca os animais no peso de abate (2,8 a 3,2 kg, 42 a 47 dias de vida)
- O produtor recebe por m² de aviário produzido ou por kg entregue, conforme o índice de eficiência
Índices de desempenho da avicultura moderna
| Indicador | Referência 2026 |
|---|---|
| Peso ao abate | 2,8 a 3,2 kg |
| Idade ao abate | 42-47 dias |
| Conversão alimentar | 1,70-1,80 kg ração/kg PV |
| Mortalidade | 2-4% |
Biosseguridade — a lição da Influenza Aviária
A Influenza Aviária (H5N1) tem causado surtos devastadores em rebanhos comerciais na Europa, Américas e Ásia. O Brasil ainda está livre de casos em aves comerciais — uma vantagem competitiva que precisa ser preservada:
- Controle rígido de entrada de pessoas e veículos (um visitante contaminado pode destruir um lote de 50.000 aves)
- Proteção contra aves silvestres (telas nas aberturas dos aviários)
- Monitoramento contínuo de sinais clínicos suspeitos
- Notificação imediata à Vigilância Agropecuária de qualquer mortalidade atípica
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Sou Joelto Vieira, Engenheiro Agrônomo. Consultoria técnica para pecuaristas: manejo de pastagem, análise de solo, projetos Pronaf, laudos e recuperação de pastagens degradadas.
